P.- ¿Qué opina del nuevo etiquetado,y en cuánto a la norma quiero saber si cumple con los requisitos?

R.- No la he revisado todavía.

P.- De los foros de obesidad doctor, ¿cuáles son las conclusiones?

R.- Estamos revisándola para poderlas articular porque como ustedes saben, fueron foros en diferentes regiones del país, estuvimos además en asueto y estamos ahora regresando con la situación de Mexicali ayer, entonces no ha habido mucho tiempo de sentarnos con calma y yo creo que la están preparando los organizadores y nos lo van a presentar.

P.- Han pensado en instalar clínicas para controlar como se hace con las drogas

R.- Ya están UNEMES SORYT que se llaman y tenemos ya funcionando 45, la idea es llegar a 120, estas Unidades Médicas Especializadas tienen como función orientar para el control de sobrepeso y obesidad, el control de los pacientes diabéticos, de hecho, las que ya están funcionando han dado un resultado espléndido porque a través recontroles mediante hemoglobina glicosilada estamos ya teniendo una respuesta satisfactoria en el 60 o 70% de los diabéticos, mientras que antes era el 30% del control.

Y también de enfermedades cardiovasculares, tratando de orientar como les digo, al cumplimiento, a la adherencia terapéutica y a la progresión de estas propuestas porque allí hay una nutrióloga además de los médicos especialistas que orienta en función de lo que tienen en esos lugares, qué es lo que pueden comer para que tengan una dieta equilibrada.

P.- ¿Hay falta de recursos humanos para atender el problema de la obesidad?

R.- Hay que capacitar a mucha gente y por eso la convocatoria se extiende no nada más a los médicos, a las nutriólogas, a las academias, a las universidades, a los investigadores y se extiende sobre todo a lograr una generación de cultura que cambie el comportamiento otra vez hacia buenos estilos de vida en el país.

P.- ¿Sobre el consumo de refrescos en México?, incluso los están regalando

R.- Vamos a tener que luchar como hemos luchado contra otros problemas que evidentemente no es exactamente igual como es el caso del tabaquismo, porque lógicamente en el caso de las empresas son empresas legales que producen alimentos que evidentemente no debe de satanizarse ninguno, el problema es la educación porque si hay demanda por este tipo de alimentos, la lucha va a ser muy complicada.

P.- ¿Y no se les va a cobrar más impuestos a estos refrescos?

R.- Hay una posibilidad, es una de las propuestas que quedaron allí, la revisión de los aspectos hacendarios que pudieran darse para alguno de este tipo de alimentos como se hace en otras partes del mundo.

P.- ¿Está rebasada la capacidad para tender este problema doctor, aquí los exponentes ya lo dijeron que es injusto que las instituciones de salud se estén quedando con los muertos y con los enfermos mientras ha habido desatención de los sectores?

R.- Bueno, estamos trabajando con los otros sectores, hay una propuesta por ejemplo de Agricultura y Ganadería con incentivos para promover el cultivo y la venta de frutas y verduras, hay otras propuestas a través de CONAGUA para facilitar la proveeduría de agua potable, la parte de Educación que estamos con la última parte de la revisión de los lineamientos, en fin cada quien esta haciendo su trabajo, pero acuérdense que esto se vino en 20 años no vamos a poderlo resolver en un mes o dos meses.

P.- ¿Los lineamientos van a ser obligatorios para sacar la comida chatarra de las escuelas?

R.- Yo no quiero usar el término de comida chatarra, hay que distinguir en las comidas con bajo nivel nutricional y alto contenido energético, entonces sí se van a poder hacer ahí restricciones para la venta no nada más en cuanto alimentos laborados, sino incluso, producidos ahí mismo para que haya un equilibrio nutricional y obviamente el trabajo que se tiene que hacer en educación para la salud nutricional con los niños y con los padres es fundamental.

Yo se los decía hace un momento, hay artículos recientes que muestras que los padres en menos del 15% teniendo hijos obesos, se dan cuenta del problema que tienen si sus hijos continúan así, entonces si no creamos conciencia, pues esto sigue siendo una forma de vida que no nos va a preocupar hasta que los problemas se representen más graves cuando los niños estén más grandes.

P.- ¿La obesidad es controlable o curable?

R.- Puede ser perfectamente controlable, en ciertas edades y reversible en otras edades, por eso es la propuesta que se ha hecho como metas de que en los niños chiquitos podamos revertir esto para que no crezcan ya como obess.

Cuando un paciente tiene obesidad de cierto nivel ya es muy difícil.

Gracias.