P.- ¿Qué es lo que se espera obtener de estos foros?

R.- Bueno primero quiero reconocer el gran apoyo del doctor Ahued, como ayer el doctor Graham no lo dio y mañana el doctor Zacarías Villareal y el viernes el doctor Petersen en Jalisco para poder organizar estos foros porque la verdad se necesita una gran capacidad de convocatoria y una participación de todos los sectores, lo que esperamos es que entre mayor participación haya mayores aportaciones y poder equilibrar, evaluar, todas las acciones que podemos desarrollar a favor de esta estrategia que implica desde la cultura por la salud a nivel de las familias, la participación de los padres de familia es muy importante, las reformas que se están haciendo en los contenidos curriculares en la Secretaría de Educación y en lo que estamos trabajando, en los lineamientos para lo que se pueda vender en las cooperativas, tienditas o como se llamen, en las escuelas y el poder incentivar y promover la práctica del ejercicio físico y y una alimentación más equilibrada en los adultos.

Creo que esto junto con la participación de la industria que está haciendo su esfuerzo para producir alimentos también con menor contenido calórico, menos azúcar, menos sal y mejor etiquetado aunque vamos avanzando apenas todavía hace falta caminar más rápido, nos va a permitir ir tratando de lograr las metas que nos hemos establecido.

Sin duda, el reto es muy grande porque este problema no es de ayer, es un problema que se ha venido en los últimos 20 años y es un problema con el que vamos a lidiar yo creo que los próximos 20, 30 o 50 años.

P.- ¿erá obligatorio el ejercicio físico, la venta de alimentos, en el próximo ciclo escolar?

R.- Sí, estamos trabajando con el Secretario en el sentido que para el próximo ciclo ya apliquen los lineamientos en cuanto a lo que se va a poder vender en las escuelas y que el ejercicio físicoo la activación física sea obligatoria.

Evidentemente hay pues algunas controversias o ciertas resistencias para ver a qué horas porque los horarios están muy acotados, ver si los recreos se dividen y que tengan menos tiempo para comer y un poco más para hacer ejercicio.

P.- ¿Ampliar los horarios?

R.- Eso lo está valorando la Secretaría de Educación,ahí si nosotros no podemos incidir, lo que sí hemos insistido en que es importantísimo que los niños hagan ejercicio diario.

P.- En cuanto a la autorregulación de los mensajes publicitarios que no ha valido la pena y que no ha servido de nada

R.- No, yo creo que no podemos expresarnos así, yo creo que ha habido un esfuerzo honesto de la mayor parte de los industriales no todos, ahí si ha habido un parte que no han cumplido y no se han comprometido, pero yo creo que ha sido un primer intento, un primer paso que necesitamos fortalecer y si ustedes ven que muchos de los alimentos que ahora se anuncian en la televisión ya tienen otro tipo de contenidos, yo nunca había visto por ejemplo, 10 tipos diferentes de leche en anuncios en la televisión, ahora ya lo vemos o las barras, en fin, con diferentes contenidos

Creo que esto está despertando la inquietud y la conciencia de las personas a entender, que no es lo mismo tomarse un yogur de 200 calorías que tomarse uno de 100 y como esto, hay muchos productos que son buenos pero si ya se tomaron las 200 calorías hay que evitarlos.

P.- ¿Ylos lineamientos en las escuelas?

R.- Ahí quiero darles una noticia espléndida que recibimos en Pepsico Internacional, en el sentido de que Pepsico ya se comprometió a que a partir del primero de enero del 2011 no van a vender bebidas azucaradas en ninguna escuela del mundo, incluyea México, entonces esto también muestra un compromiso de esta compañía

P.- Pero los lineamientos, ¿se está contemplando quitar alimentos o en qué consiste esta regulación?

R.- Se está contemplando sí,precisamente el poder controlar el tipo de alimentos que se vendan y no nada más los alimentos preparados o que ya vienen elaborados, sino los alimentos que se preparan ahí, porque nos han dicho también las empresas que son formales, legales y que paganimpuestos bueno, “nosotros hacemos nuestra parte y todas las fritangas que se vendan”, bueno pues eso también va a tener que ser regulado.

Ahora, sí tenemos un gran desafío que es el poder proveer de agua potable y trabajar con SEDESOL y con SEP para esta provisión de agua potable porque si no cómo vamos a tratar de modificar las condiciones.

P.- Se van a instalar más McDonalds en México, ¿eso es positivo?

R.- No podemos satanizar a nadie, todos los restaurantes son legalmente instalados y lo que tendrán que hacer progresivamente es mejorar la oferta de sus alimentos y también esperamos en ese sentido, muy pronto trabajar con la industria restaurantera para que exista una información de las calorías de los alimentos que venden para que también la gente con una conciencia de cuántas calorías por día necesita pueda decir me como esto o ya no me como esto.

Finalmente se vende lo que se compra y si no cambiamos la cultura en los usuarios, pues de nada va a servir.

P.- ¿Pero contienen sustancias adictivas no?

R.- Eso estaría por verse, lo que sí es muy importante es la información clara y transparente.

P.- Es suficiente la regulación? Porque el problema es muy grande.

R.- No es suficiente, tenemos que seguir escalando y caminando, esto es perdón la comparación porque evidentemente los alimentos a menos de que estén descompuestos no hacen daño o el exceso de consumo hace daño, es en el caso de tabaco por ejemplo, en el caso de tabaco todavía no hemos acabado tampoco, esto son conductas que necesitan tiempo para modificarse y que están además muy sustentadas en la oferta y la demanda, si no generamos una conducta diferente en los consumidores pues realmente nos va a costar mucho trabajo como si no hubiéramos generado esa conducta de respeto a los no fumadores que fue realmente una base del éxito.

P.- ¿Los lineamientos doctor ya están listos, decía el Secretario Hernández que estaban ya por concluir?

R.- Si, todavía falta un poco, yo me reuní con el Secretario Lujambio hace ocho días, 10 días, estábamos ya por terminar, ya no he vuelto a tener una reunión, no he revisado como están finalmente los lineamientos pero esto tendrá que estar listo en los días que siguen.

P.- ¿Habrá que considerar la posibilidad de ampliar los horarios en las escuelas primarias sobre todo?

R.- Eso sería extraordinario Ángeles, yo creo que una de las acciones de éxito que tienen en algunos países es que los niños comen ahí, entonces allí ya se puede tener un mayor control sobre los alimentos que se les da.

Ahora, la escuela es un espacio extraordinario para poder controlar lo que se vende o sea, no podemos prohibir la venta de x o z producto en el comercio en general, pero en la escuela sí lo podemos controlar, entonces yo creo que allí hay que empezar por esto y progresivamente, ojalá los horarios de las escuelas se incrementen para que haya mayor tiempo para actividad física y para que eventualmente puedan también comer ahí.

P.- ¿Para cuándo se podría colapsar el sistema si no se logran los objetivos?

R.- Es muy difícil saberlo porque depende de las aportaciones, pero lo que yo sí te puede decir es que hay países del mundo en donde los sistemas de salud han quebrado porque ya no aguantan porque ya no aguantan la presión del costo de las complicaciones de las enfermedades crónicas, y la forma que tiene la progresión de la diabetes y las complicaciones en México nos hace temer que esto pudiera darse en un futuro no muy lejano, claro que depende de cuánto se le aporte pero nunca alcanzaría, yo creo que si en 15 años esto no logra una verdadera contención y un equilibrio va a ser muy complicada.

P.- ¿Está en la discusión lo la ampliación del horario?

R.- Lo hemos platicado pero ya no depende de nosotros.

P.- ¿Pero si se ve como un tema?

R.- Si se ve.

P- Doctor, el doctor Ahued dijo que el DF está por encima de la media nacional, ¿qué estados tienen más nivel de obesidad?

R.- Yucatán en el sur, y el DF en el caso de los niños, los del norte tienen más porcentaje de obesidad en general, pero específicamente Yucatán está en los primeros lugares en el sur y en el centro en las niñas, es el Distrito Federal.

P.- ¿Por qué no nos cuenta cómo le fue ayer con los funcionarios estadounidenses?

R.- La verdad es que a nosotros lo que nos toca es limitado porque es la parte de la demanda, entonces estamos trabajando muy bien, estuvimos con Kerlicovski en Washington, hace un mes, ellos van a empezar apenas un programa muy amplio por cierto, van a invertir 13 mil millones de dólares, o sea, casi todo el presupuesto de la Secretaría de Salud lo van a invertir en la lucha contra las adicciones, pero apenas van a empezar, lo anuncian la semana que entra

P.- ¿Y acá, el compromiso acá con México?

R.- El compromiso es sobre todo reforzar las UNEMES, toda la parte del software para el control de los tratamientos y de la vigilancia de las personas que se están viendo en las UNEMES y algunas aportaciones para las pruebas de detección,pero realmente no somos la parte más importante, el compromiso para salud de la Iniciativa Mérida son 10 millones de dólares en especie, así es que no es nada del otro mundo, claro que sí quisimos decirles “nos extraña que estén legalizando la marihuana en muchos estados, ciertamente para uso médico pero la recetan como si todos estuvieran enfermos de reumas

Eso sí se dijo ahí y les dije México sí ha hecho su parte, México prohibió todos los precursores para las metanfetaminas y ellos no, ahí justificaron el por qué de la autorización de la venta.

P.- ¿Y si se justifica?

R.- Es que eso es muy difícil, lo que se dijo bueno, vamos a medirlo, porque dicen esto no ha generado mayor demanda, vamos a medirlo en los próximos años y vamos a ver si es cierto que no genera mayor demanda no nada más en marihuana, sino habrá que ver en cocaína, acuérdense que las personas adictas escalan muy rápidamente y cuando ya tienen contacto con una droga pues sigue la que sigue, y quedaron que sí y vamos a medirlo para los dos lados.

P.- ¿Y hay plazo para la entrega de la aportación en especie?

R.- No dijeron específicamente.

P.- Y de la reforma de Estados Unidos a los connacionales

R.- Nosotros ahorita nada directamente porque no incluye a los indocumentados, es un beneficio para los documentados porque obliga a los patrones a darles seguro médico a todos los trabajadores legales, a losilegales no, ni les perjudica ni les beneficia, nosotros los vamos a seguir ayudando.

Muchas gracias.

Comunicado de Prensa

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