SUBSECRETARIA DE REGULACION Y FOMENTO SANITARIO

DIRECCION GENERAL DE CONTROL SANITARIO

DE BIENES Y SERVICIOS

 GUIA PARA LA AUTOVERIFICACION

DE LAS

BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE

EN SU ESTABLECIMIENTO

julio de 1993

Elaborado por:
M. en C., I.Q. José Luis Flores Luna
Q.F.B. Rocío Tapia Patiño

Revisado por:
M.V.Z. Jesús Morales Chavarín
Lic. José Luis Trujillo Sotelo
B. Aída Albuerne Piña
M. en C., I.Q. Víctor Hugo R. Neave
Lic. Bertha Hernández Valdés
Q.F.B. Rosalía Rodríguez De Mendoza

CONTENIDO